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Entdecken Sie kulinarische Köstlichkeiten in der Hofkellerei Vaduz sowie im Restaurant Torkel direkt im fürstlichen Herawingert!
Leithaberg DAC Blaufränkisch 2019
Blaufränkisch vom Leithaberg zählt zu den großen autochtonen Weinen der Welt. Würze, feine Tanninstruktur und rotbeerige Frucht gemeinsam mit hohem Reifepontenzial verbinden sich zu einem Rotwein von internationalem Format. Ein Wein der schon nach einigen Jahren der Reife viel Trinkfreude bereitet.
Der Blaufränkisch Leithaberg DAC stammt aus den wohl besten Burgunderlagen in St. Margarethen und Breitenbrunn. Ihr hoher Muschelkalk- und Quarzgehalt geben dem Wein Finesse und Eleganz und das gewisse würzige Etwas. Der nahe Neusiedlersee reflektiert Sonnenlicht in die sanften Hänge und sorgt so für den richtigen Reifezeitpunkt dieses Premium Blaufränkisch.
Selektive Handlese aus biologisch bewirtschafteten Rebgärten, teils spontane, sehr schonende Vergärung, in 500 Liter Tonneaus und sorgfältige Reifung für ein Jahr in den 300-Jahre alten Kellern der Hofkellerei schaffen einen Wein von einzigartiger Struktur.
Brillantes Rubinrot, im Bouquet Schwarzbeeren und Kirschen, etwas Himbeere, Nougat, Zimt und Tabak, am Gaumen würzig, etwas rauchige Noten und getrocknete Südfrüchte. Druckvoll frische Struktur, getragene Mineralität, lebendig, markant und von enormer Länge.
Perfekt zu reichhaltigen Fleischgerichten, feiner Pasta und asiatisch-inspirierter Küche.