Close
Warenkorb
Sie haben noch keine Produkte zu Ihrem Warenkorb hinzugefügt!

WEINVIELFALT

Sortiment Wilfersdorf

zurück

Riesling 2017


Clos Domaine

100% Riesling / Alkohol: 12,4%

„Königin der Weißweine“ - die Rieslingtraube stammt aus dem Rhein-gebiet und ist auch bekannt als Rheinriesling. Die Sorte wurde aus den Wildreben am Oberrhein ausgelesen. Früheste Nennung für Wurzelreben findet man 1435 in Rüsselsheim. Die Namensgebung Riesling dürfte von ihrer Neigung zum Verrieseln stammen. Als spätreife Sorte benötigt sie beste Lagen, ist ansonsten jedoch recht dankbar im Anbau.

Ihre Erträge sind gering (Domäne 400 Gramm/m2), dankt dies jedoch mit wunderschönen Fruchttönen, an Pfirsich und Aprikosen erinnernd. Riesling hat auf unserem Weingut große Tradition und Bedeutung für die Weinkelterung und Sektherstellung.

Lesetermin: 28.09.2017

Erzeugerabfüllung: 06.02.2018


Die Traubenernte erfolgte bei kalter, trockener Witterung. Die Trauben hatten 19,5° Klosterneuburg. Abbeeren der Trauben, 4 Stunden Maische-standzeit. Pressung mit pneumatischer Tankpresse. Vergärung bei 20°C, Ausbau 3 Monate auf der Feinhefe, Lagerung im Edelstahltank.


Steinobst, zarte Marille; Papaya, Litschi, Maracuja, sehr brillant in der Fruchtführung, elegant und glockenklar, angenehm, rassig.


Beliebt zu: warmen Vorspeisen, Fisch, Schnittkäse, Dessert


 990

€ 13,20 / Liter

- +
AUF DEM LAUFENDEN BLEIBEN