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WEINVIELFALT

Sortiment Vaduz

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Vaduzer Pinot Noir Bocker AOC 2015


AOC Vaduz

100% Pinot Noir 2015 / Alkohol: 13.1 %

„Königin der Rotweine“. Als wichtigste Qualitätsrotweintraube im gemässigten Klima findet die Sorte ideale Bedingungen auf der Reblage Herawingert. Die Sorte wurde vermutlich bereits von den Römern kultiviert. Karl der III. brachte ihn 884 vom Burgund als „Clävner“ an den Bodensee. Pinot noir bedarf einer sehr guten, weinbaulichen Pflege, da er besonders in feuchten Jahren zu Edelfäule neigt.

Lesetermin: 17.10.2014

Erzeugerabfüllung: 14.07.2016


Handlese bei guter, trockener Witterung. Sehr gesundes und vollreifes Traubengut mit durchschnittlich 98 Oechslegraden. Abbeerung und anschliessende Maischegärung 3 Tage mit idealer Gärtemperaturführung (Angär- Hauptgärphase). Pressung mit pneumatischer Presse. Ausbau und Reifung im Barrique 15 Monate.


Kräftiges burgunderrot , fruchtige, würzige Nase, vollmundige weiche Holznoten, reiche, reife Aromatik.


Beliebt zu: dunklem Fleisch und Käse


 3500

€ 46,67 / Liter

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