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Karlsberg Grüner Veltliner 2023
Der Grüne Veltliner ist eine der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten der jüngeren österreichischen Geschichte. In ihm wird die Riede unmittelbar erlebbar; die würzige Aromatik und animierende Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.
Exakter Erntezeitpunkt mit optimaler Balance aus Reife, Säure und Aromatik. Ausbau im Edelstahltank mit anschließender Reife in gebrauchten Tonneaus in den jahrhundertealten Kellern der Hofkellerei.
Brillante, grüngelbe Farbtöne. Zarter Pfeffer, Quitte, reifer Apfel, Zitrus- und Robinienblüten im Bouquet. Frische und breite Struktur mit viel Würze und saftiger Cremigkeit, mit einem Hauch salziger Mineralik im straffen, anregend trinkfreudigen Abgang.
Empfohlen zu Geräuchertem, Meeresfrüchten, klassisch österreichischen Gerichten wie dem Tafelspitz und würziger, von etwas Schärfe getragener, asiatisch inspirierter Küche.